가공 방법, 보존 방법, 수분 함량에 따른 분류는 상업용 반려동물 사료에서 가장 널리 사용되는 분류 방법 중 하나입니다. 이 분류법에 따라 사료는 건사료, 통조림 사료, 반습사료로 구분할 수 있습니다.
반려동물 건조 간식
반려동물 주인들이 가장 많이 구매하는 간식은 건사료입니다. 이 사료는 수분 함량이 6%에서 12%, 건조 중량이 88% 이상입니다.
키블, 비스킷, 파우더, 압출 사료는 모두 건식 반려동물 사료이며, 그중 가장 인기 있는 것은 압출 사료입니다. 건식 사료의 가장 흔한 재료는 옥수수 글루텐 가루, 대두박, 닭고기 및 육류 가루와 그 부산물, 그리고 신선한 동물성 단백질 사료와 같은 식물성 및 동물성 단백질 파우더입니다. 그중 탄수화물 공급원은 가공되지 않은 옥수수, 밀, 쌀 및 기타 곡물 또는 곡물 부산물이며, 지방 공급원은 동물성 지방 또는 식물성 기름입니다.
혼합 과정에서 사료의 균질성과 완전성을 높이기 위해, 교반 중에 비타민과 미네랄을 첨가할 수 있습니다. 오늘날 대부분의 반려동물 건사료는 압출 가공됩니다. 압출은 단백질을 젤라틴화하면서 곡물을 익히고, 모양을 만들고, 부풀리는 순간적인 고온 공정입니다. 고온, 고압 및 성형 후, 팽윤 및 전분 젤라틴화 효과가 가장 뛰어납니다. 또한, 고온 처리는 병원성 미생물을 제거하는 살균 기술로도 사용될 수 있습니다. 압출된 사료는 건조, 냉각 후 포장됩니다. 또한, 지방과 압출된 건조 또는 액상 분해물을 사용하여 식품의 맛을 향상시키는 옵션도 있습니다.
개 비스킷과 고양이 사료, 개 사료를 가공하고 생산하는 과정에는 제빵 과정이 필요합니다. 이 과정은 모든 재료를 섞어 균질한 반죽을 만든 후 굽는 과정입니다. 비스킷을 만들 때는 반죽을 원하는 모양으로 만들거나 자르고, 쿠키나 크래커처럼 구워냅니다. 굵은 곡물로 만든 고양이와 개 사료를 생산할 때는 작업자들이 생반죽을 큰 팬에 펴서 굽고, 식힌 후 잘게 부수고, 마지막으로 포장합니다.
건사료는 영양 성분, 원료 성분, 가공 방법, 외관 등이 매우 다양합니다. 공통점은 수분 함량이 상대적으로 낮지만 단백질 함량은 12%에서 30% 사이이며, 지방 함량은 6%에서 25% 사이입니다. 다양한 건사료를 평가할 때는 원료 성분, 영양소 함량, 에너지 함량과 같은 요소를 반드시 고려해야 합니다.
반건조 반려동물 간식
이러한 식품은 수분 함량이 15%에서 30%이며, 주요 원료는 신선 또는 냉동 동물 조직, 곡물, 지방, 그리고 단당류입니다. 건조 식품보다 질감이 부드러워 동물이 더 쉽게 섭취하고 기호성이 향상됩니다. 건조 식품과 마찬가지로 대부분의 반건조 식품은 가공 과정에서 압착됩니다.
원재료의 구성에 따라 압출 전에 식품을 쪄서 조리할 수 있습니다. 반건조 식품 생산에는 몇 가지 특별한 요건이 있습니다. 반건조 식품은 수분 함량이 높기 때문에 제품의 변질을 방지하기 위해 다른 재료를 첨가해야 합니다.
제품의 수분을 고정하여 박테리아가 번식할 수 없도록 하기 위해 설탕, 옥수수 시럽, 소금이 반습식 사료에 첨가됩니다. 많은 반습식 사료는 맛과 소화율을 높이는 단당류를 다량 함유하고 있습니다. 소르빈산칼륨과 같은 방부제는 효모와 곰팡이의 증식을 막아 제품을 더욱 안전하게 보호합니다. 소량의 유기산은 제품의 pH를 낮추고 박테리아 증식을 방지하는 데에도 사용될 수 있습니다. 반습식 사료는 일반적으로 통조림보다 냄새가 적고, 개별 포장이 편리하기 때문에 일부 반려동물 보호자들이 선호합니다.
반건조 사료는 개봉 전 냉장 보관이 필요 없으며 유통기한이 비교적 깁니다. 건조 중량 기준으로 비교했을 때, 반건조 사료는 일반적으로 건사료와 통조림 사료의 중간 가격대에 속합니다.
통조림 반려동물 간식
통조림 공정은 고온 조리 과정입니다. 다양한 재료를 혼합하고 조리한 후 뚜껑이 있는 뜨거운 금속 캔에 포장하고, 캔과 용기의 종류에 따라 110~132°C에서 15~25분 동안 조리합니다. 통조림 식품은 수분 함량의 84%를 유지합니다. 수분 함량이 높기 때문에 통조림 제품의 맛이 좋아 까다로운 반려동물을 키우는 소비자에게 매력적이지만, 가공 비용이 높아 가격이 더 비쌉니다.
현재 통조림 식품에는 두 가지 유형이 있습니다. 하나는 완전하고 균형 잡힌 영양을 제공할 수 있습니다. 다른 하나는 통조림 고기 또는 육류 부산물의 형태로 건강 보조 식품으로만 사용되거나 의료 목적으로만 사용됩니다. 정가의 균형 잡힌 통조림 식품에는 살코기, 가금류 또는 생선 부산물, 곡물, 압출 식물성 단백질, 비타민 및 미네랄과 같은 다양한 원료가 포함될 수 있습니다. 일부는 살코기 또는 동물 부산물을 1~2개만 포함하고 포괄적인 식단을 보장하기 위해 충분한 양의 비타민 및 미네랄 첨가제를 추가할 수 있습니다. 2형 통조림 식품은 종종 위에 나열된 고기로 구성되지만 비타민 또는 미네랄 첨가제를 포함하지 않는 통조림 고기 제품을 말합니다. 이 식품은 완전한 영양을 제공하도록 제조되지 않았으며 완전하고 균형 잡힌 식단을 위한 보충제 또는 의료용으로만 사용됩니다.
인기 있는 반려동물 간식
인기 브랜드에는 전국 또는 지역 식료품점이나 특정 대형 반려동물 체인점에서만 판매되는 브랜드가 포함됩니다. 제조업체는 제품의 인기를 높이기 위해 광고에 많은 노력과 비용을 투자합니다. 이러한 제품을 마케팅하는 주요 마케팅 전략은 사료의 기호성을 높이고 반려동물 주인에게 어필하는 것입니다.
일반적으로 인기 반려동물 사료 브랜드는 프리미엄 사료보다 소화율이 약간 낮지만, 더 높은 품질의 재료를 함유하고 있으며 일반 반려동물 사료보다 소화율이 높습니다. 성분, 맛, 소화율은 브랜드 또는 동일 제조업체에서 생산한 제품 간에 큰 차이가 있을 수 있습니다.
게시 시간: 2023년 7월 31일